这些蔬菜营养价值高 均衡饮食必不可少_中国经济网——国家经济门户

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蔬菜在膳食结构中的位置显而易见,不爱吃蔬菜被以为是不良的饮食习惯之一。其实,在比较重视蔬菜养分的人眼里,蔬菜也是有“轻视链”的。高养分、滋味好的蔬菜备受喜爱,下面随经济日报-我国经济网来看看都有哪些。    芦笋  芦笋具有人体所必需的各种氨基酸,特别是含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰厚的蘑菇挨近,乃至可与海鱼、海虾等的含硒量比美。芦笋有助于去除水分,它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分能够影响尿液发生的天门冬酰胺。  西红柿  每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满意人体对几种维生素和矿物质的需求。西红柿具有的美容护肤效果也被许多人认可:其效果首要表现在于它的抗氧化性,除了其间所含有的维生素C有抗氧化效果之外,西红柿红素也是抗氧化成分之一,因此常吃西红柿能够协助机体铲除体内剩余的氧化自由基,然后起到抗衰老的效果。  茄子  茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,避免微血管决裂出血。经常吃茄子有防备高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进创伤愈合等效果。  白萝卜  白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物,至今栽培有千年前史,在饮食和中医食疗范畴有广泛应用。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研讨以为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强胃口,加速胃肠活动和止咳化痰的效果。萝卜含丰厚的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功用,进步抗病才能。